Veganer Ribel à Frau Janik

Herzlichen Dank für den schönen Beitrag und das vegane Ribelmais-Rezept. Habt ihr es schon nachgekocht?

 

Hier zum Nachmachen:

300 ml Wasser-Pflanzendrink-Gemisch
-> Aufkochen
200g Ribelmais
1 Prise Salz
-> zugeben, unterrühren, Deckel drauf, 3h quellen lassen.
1 EL vegane Butter/Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Masse zugeben und rösten bis es ribelt (=zerkrümelt) nach ca. 20 Min. etwas Pflanzendrink dazugeben, damit es nicht zu trocken ist und dann warm servieren. Kompott passt auch gut dazu!